ST.REGİS’DE ÖĞLE YEMEĞİ

İstanbul’a kar gelmeden sadece birkaç gün önce hava bize minik bir süpriz yapıp baharı yaşatmıştı. Böyle bir güne keyifli bir manzara ve lezzetli bir yemek yakışırdı 😉  St.Regis‘in mutfağını sevdiğimi burada ve burada uzun uzun anlatmıştım. Bugünkü yazı yepyeni bir öğle yemeği menüsü ile ilgili. Üç başlangıç, üç ana yemek ve üç tatlıdan oluşan öğle menüsünde arzu ettiğiniz üçlemeyi yapabiliyorsunuz. Yani üç ana yemek de yiyebilirsiniz ya da benim gibi bir tatlı düşkünüyseniz üç tatlı da…. Menünün bir diğer güzel yanı ikili seçeneğin de olması, yani seçiminize göre fiyat değişmekte. Menüdeki lezzetler ise:

Başlangıçlar:

-Fırınlanmış mini pancar, yıllanmış keçi peyniri, mikro fesleğen, kavrulmuş fıstık

-El kıyımı tartar, otlu aioli, kızarmış ekşi baget ekmeği

-El yapımı kestaneli agnolotti, mascarpone, parmigiano parmesan

Ana yemek:

-Ev yapımı linguine, bolonez sos, pecorino peyniri, mandanoz

-Tavada kızarmış organik tavuk, karamelize karnabahar, patates püresi

-Izgara Jumbo karides, chili yağı, soya sosu, sarımsak, zencefil, susam, kişniş otu

Tatlılar:

-Mocha Cremeux, fındık krokan

-Hindistan cevizli kek, ananas marmelatı

-Taze fırınlarnmış kurabiye tatlılar

Ben seçimimi pancarlı keçi peynirinden ve jumbo karidesden yana kullandım. Tatlıda ise çok kararsız kaldım ama tropikal meyve sevgim sonunda ağır bastı. Yemekler hem çok lezzetli hem sunum açısından çok görkemliydi. Önce yemeğe kıyamıyorsunuz ama sonra hoooop diye afiyetle yiyorsunuz 😀 St Regis‘in bu lezzetli yemeklerini deneyimlemek isterseniz bence kaçırmayın. Güzel güneşli bir güne de denk gelirseniz o keyifli manzaranın da tadını tıpkı benim gibi çıkartmayı unutmayın ve kahvenizi mutlaka terasda için 😎

 

 

Hırka: Massimo Dutti

Bluz: İpekyol

Kahverengi Pantolon: Network

Botlar: Zara

Fular: Nina Ricci

Mekan: Spago by Wolfgang Puck